Tandırın yanına neyin yakıştığı, hem damak zevkine hem de yöresel geleneklere göre değişiklik gösterir. Ancak genel olarak tandır yemeğinin yanında sıkça tercih edilenler şunlardır:
Salata: Taze yeşilliklerle hazırlanan bol limonlu ve nar ekşili salatalar, tandırın ağır lezzetini dengeleyerek ferahlatıcı bir etki yaratır. Özellikle çoban salata veya mevsim salata iyi bir seçim olabilir.
Ayran: Yoğurt ve su ile hazırlanan ayran, tandır yemeğinin vazgeçilmez eşlikçisidir. Hem serinletir hem de sindirime yardımcı olur. Ev yapımı ayran özellikle tercih edilir.
Turşu: Farklı sebzelerden yapılan turşular, tandırın lezzetini zenginleştirir. Lahana turşusu, kornişon turşu veya karışık turşu çeşitleri sıklıkla tercih edilir.
Pide veya Lavaş: Tandırda pişen etin yanında sıcak pide veya lavaş, yemeğin lezzetini tamamlar. Özellikle tırnaklı pide veya lavaş tercih edilir.
Soğan: Çiğ soğan, özellikle tandır kebabı gibi et yemeklerinin yanında sıkça tüketilir. Soğanın acılığı, etin lezzetini dengeler ve yemeğe farklı bir aroma katar.
Ezme: Domates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan ezme salata, tandırın yanında lezzetli bir başlangıç veya meze olarak sunulabilir.
Pilav: Bazı yörelerde tandırın yanında iç pilav veya bulgur pilavı da servis edilir.
Bu öneriler genel bir çerçeve sunsa da, kişisel tercihlerinizi ve yöresel mutfak kültürünüzü göz önünde bulundurarak tandırın yanına neyin yakıştığına karar verebilirsiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page